导演：内详
主演：曾国城,陈乔恩,夏于乔,阿基师,郑坚克,殷琦
这档节目从2006年7月10日首播开始，就把烹饪教学和综艺竞赛两种形态揉在了一起。它不只是一档单纯教做菜的节目，而是让做菜这件事变成有来有往的互动现场。在台湾地区的美食教学类节目里，它的收视率长期排在第一位，这个位置一坐就是很多年。节目选择汉语普通话作为主要语言，面向的观众群体相当广泛，既有想学两手家常菜的人，也有单纯冲着热闹来看的。它的出现，让美食教学不再只是照着步骤念稿，而是有了竞赛的节奏和综艺的趣味，这种混搭在当年算是比较早的尝试。
固定班底方面，曾国城、陈乔恩、夏于乔、阿基师、郑坚克、殷琦等人构成了节目的主要面孔。曾国城负责串场和掌控节奏，陈乔恩、夏于乔、殷琦带来的是艺人的临场反应和轻松气氛，阿基师和郑坚克则代表专业厨师这一边，负责技术层面的把关和示范。节目里的冲突往往就来自这两拨人之间的分工与碰撞：一边是讲究火候、刀工和步骤的专业要求，一边是艺人手忙脚乱、状况百出的真实反应。这种专业与业余之间的落差，恰好构成了节目最主要的看点，也让每一集都有不可预判的走向。
从风格上看，这档节目把厨房变成了一个带点竞技意味的舞台，做菜的过程被拆解成有输赢、有评分的环节，观众看的既是菜，也是人。也正因为这种综合形态，它成了艺人宣传作品时经常上的一个节目，发片、宣传新戏的艺人常常会出现在这里，借着做菜的过程展现另一面。节目自2006年开播后持续更新，一直保持着稳定的制作节奏，在美食教学类节目里形成了自己的辨识度。
阿基师讲菜的时候眼睛会亮，手比划那个火候，像在教自家小孩。有次嘉宾把鱼煎散了，他皱着眉又不好发火，那个表情绝了。新来的小助手被油溅到缩手那下，根本不用演。下班累成狗，看他们做菜聊天，比什么解压视频都管用。
跟国外那些厨艺比拼比，这边更像厨房里的闲聊日常，输赢感淡，反而看得下去。
棚内灯光打得比早年亮太多，少了那股家常味。配乐倒还是熟悉的调子，一听就饿，就是改编后切得碎，找不回原版一气呵成的感觉。
嘉宾翻车那集笑到拍桌，比剧本还真实。
那个炒菜时的背景音乐老是那几段来回放，听多了有点洗脑。不过灶台火焰的镜头拍得挺有质感，慢动作一拉，油烟都显得高级了。
最近几期的剪辑节奏比之前碎了不少，做菜过程老插嘉宾聊天，刚看到关键步骤就切走了。不过外景买菜那段倒是挺舒服，镜头跟着走，没那么多花哨转场，下班回来看这种不用动脑的节目正好。
阿基师跟詹姆士的默契太自然了，一个眼神就知道对方要递什么调料，比某些演员对戏还流畅。新来的助手切菜手抖那几下，看得出是真紧张不是演的。
配乐罐头味太重，炒菜声都盖不住。
跟其他美食综艺比，型男大主厨更像老友聚会，来宾切菜翻车主持接梗都挺自然，少了那种刻意搞悬念的剪辑，下班放空看刚好。
主持人反应有点过，接梗总慢半拍，剪得也跳。
最近几期流程越来越套路，端菜前必插一段闲聊拖节奏。
主持人和来宾的对话节奏剪得太碎，切菜镜头和聊天来回跳，台词接得生硬，看着像硬凑时长。